眼動追蹤是測量眼睛運行的過程。其研究的較關注的事件是確定人類或者動物看的地方（比如：“注視點”或“凝視點”）。更準確來說是通過儀器設備進行圖像處理技術(shù)，定位瞳孔位置，獲取坐標，并通過一定的算法，計算眼睛注視或者凝視的點，讓計算機知道你正在看哪里，何時看的，為什么看的。
眼動追蹤技術(shù)是歷經(jīng)了一個長期的發(fā)展過程才慢慢成熟起來的。這個過程也見證了眼動技術(shù)的成長，目前熱門的眼動追蹤技術(shù)主要是基于眼睛視頻分析（VOG，Video oculographic）的“非侵入式”技術(shù)，其基本原理是：將一束光線（近紅外光）和一臺攝像機對準被試者的眼睛，通過光線和后端分析來推斷被試者注視的方向，攝像機則記錄交互的過程。
眼動追蹤的運行過程：
所有基于視頻的眼動追蹤的核心是一個或多個攝像頭，它們可以拍攝一系列的眼睛圖像。無論是EyeLink 1000 plus和便攜式Portable Duo的儀器均使用能夠每秒拍攝多達2000張雙眼圖像的攝像機。EyeLink系統(tǒng)在距所拍攝眼睛圖像不到3毫秒內(nèi)，即可計算出受試者正在看屏幕的坐標位置，并將此信息傳遞回控制刺激信號的計算機。眼動跟蹤軟件使用圖像處理算法來識別眼睛跟蹤相機發(fā)送的每個圖像上的兩個關鍵位置—瞳孔中心和角膜反射中心。角膜反射點是固定光源（紅外照明器）的發(fā)出的光在角膜上反射回來的點。
